ai伙伴助你发掘新思路心得体会,AI伙伴助你发掘新思路

（▲番茄匠训练营简介）

　　报名

　　培训时间：6月12日-6月16日（五天四夜）

　　培训地点：北京市 朝阳区管庄杨闸8号院中传北广文化传媒基地A2

　　付款方式：

　　开户行：中国工商银行北京分行梨园支行

　　账户名：王彬

　　账号： 6222 0202 0004 4785 281

　　付款方式：

　　开户行：中国建设银行北京西四支行

　　账户：北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司

　　账号：1100 1007 2000 5300 7583

　　报名咨询：王欣 185 1395 8405（电话&微信）（咨询时间：9：00-21：00点）

　　你的餐厅是否存在这样的问题AI伙伴助你发掘新思路？

　　『无激情』员工工作没状态、流失率高

　　『账目乱』营业额高却不赚钱AI伙伴助你发掘新思路，不知钱去了哪儿

　　『没思路』营销活动不知怎么做，做了没效果

　　『执行差』老板办法有一套，员工执行一塌糊涂

　　『身心累』管理没头绪，员工能力欠缺，老板身心疲惫

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　　为什么选择番茄匠职业店长训练营？

　　『首创』首创《门店6+1管理模块》

　　『连续』每月一期，业内唯一一个连续开班的店长培训课

　　『精品』小班授课，每班限额50人，保证每位学员都有收获

　　『实战』培训老师具有多年一线工作经历和深厚的餐饮管理经验

　　『认可』已有700多家餐饮企业、1000多位餐饮店长接受过职业店长训练营 的培训

　　课程要点及收益

　　职业店长训练营已连续开办32期，经过团队的不断总结与升级，提炼出《门店管理6+1模块》实操落地课程，让你拿回去直接使用！课程要点如下：

　　【模块一：人事】

　　餐厅竞争归根到底是人的竞争，门店管理的根本是人的管理。为什么总是留不住员工？如何让员工留下来、干好活？

　　『招人』如何选人、选合适的人？如何让新员工快速融入？

　　『育人』如何规划员工成长路线、让员工死心塌地留下来？

　　『用人』如何让员工有目标、主动地参与工作，而不是被动应付工作？

　　『留人』员工离职如何补救？怎么让员工人走心不凉、还为你做口碑宣传？

　　课程部分收益点

　　1、招聘入职四大技巧

　　2、考勤异动四个版块管理

　　3、员工考评二五四四法

　　4、薪资模式的基本构建

　　5、离职管理的两大关键点

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　　【模块二：营运】

　　餐饮最抓钱的时段！营运管理到底该管什么？

　　『要点』现场管理管什么？

　　『节点』营运管理中的12个关键时刻，如何发挥价值？

　　『拐点』如何把投诉客人变为回头客？

　　『定点』不同营业时段如何找准自己位置？

　　课程部分收益点

　　1、营运现场管理的六大要素

　　2、营运现场管理的三大节点

　　3、现场管理者需要掌握的六种能力

　　4、如何有效的维护顾客、处理客诉的六步骤以及三变原则

　　5、动线管理关键点

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　　【模块三：培训】

　　员工个性十足，难以驾驭？因为你没有进行规范管理。人才复制的重要性不容忽视，员工的专业素质是餐厅的第一要义！

　　『面向谁』新员工、老员工培训侧重点分别是什么？

　　『怎么训』如何梳理门店培训的框架与流程？

　　『训什么』教你怎么设计培训课程！

　　课程部分收益点

　　1、培训框架的设定

　　2、培训流程的制定

　　3、店长必备的七大课程梳理

　　4、带训员工的四大步骤

　　5、新员工培训五要素

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　　【模块四：财务】

　　与钱打交道你怎能不懂财务管理？不会数据核算与分析的管理者注定干不好工作！

　　『算』成本、毛利.....你该掌握这些成本核算方法！

　　『省』如何节省能耗？教你成本管控七把刀，刀刀见血！

　　『看』不想做数据盲？教你制作、分析各种门店财务报表！

　　课程部分收益点

　　1、正确成本核算方法的掌握

　　2、成本管控的七把刀

　　3、收银九大漏洞的规避

　　4、费用的分类及全面管控

　　5、各种财务报表的操作及分析

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　　【模块五：行政】

　　门店日常管理的方方面面、里里外外，事无巨细、面面俱到却万分重要，我们助你做好行政管理。

　　『处关系』怎么维护与政府、合作伙伴、客户、员工的关系？

　　『交作业』做为管理者，你应该向老板交哪些作业？

　　『避风险』规避经营风险，日常安全管理如何滴水不漏？

　　『幸福感』提升员工幸福指数，内部活动如何策划？宿舍如何有效管理？

　　课程部分收益点

　　1、餐厅企划管理的四个要点

　　2、门店管理必须做好的四种行政作业

　　3、门店需要维护的社四大关系

　　4、四种员工内部活动，提升员工满意度

　　5、宿舍有效管理的四个重点

　　6、消防安保需要注意的六项关键点

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　　【模块六：营销】

　　酒香不怕巷子深的时代已走远，产品好如何让人知道？营销是一门必备学问！别把促销当营销，我们教你店长用得上的实用营销技巧。

　　为什么你的营销没效果？让传统营销玩出新花样

　　如何抓住热点、借势营销？

　　掌握不花钱让顾客自传播的四大诀窍！

　　助你找准定位，打造企业杀手锏！

　　课程部分收益点

　　1、营销概念的认知

　　2、拯救营销的四大板块

　　3、营销的三大核心定位

　　4、营销策划的七步流程

　　5、营销必须掌握的四个驱动

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　　【活力朝会】

　　例会就是走过场？员工上班没状态？学会这些技巧，对症下药，激励伙伴，打造阳光团队！

　　如何将批斗会变成激励会？

　　如何有效分解每天工作任务？

　　朝会必须掌握哪三个关键点？

　　课程部分收益点

　　1、明确活力朝会的五大宗旨

　　2、分析改进问题的五个具体

　　3、目标分解的四个具体

　　4、朝会必须掌握的三个关键点

　　5、激励员工士气的有效方法

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　　【心智开发】

　　管理者是团队领头羊（狼），你的能力与状态直接影响团队的战斗力与士气，想管好别人先提升自己！

　　课程部分收益点

　　1、提升店长影响力

　　2、增强团队沟通协调能力

　　3、提升店长担当意识

　　4、提升店长自信心

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　　哪些人应该参加？

　　店长、前厅经理、区域督导、区域经理、总经理、中小型企业老板投资人……

　　如何报名？

　　培训时间：6月12日-6月16日（五天四夜）

　　培训地点：北京市 朝阳区管庄杨闸8号院中传北广文化传媒基地A2

　　付款方式：

　　开户行：中国建设银行北京西四支行

　　账户：北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司

　　账号：1100 1007 2000 5300 7583

　　开户行：中国工商银行北京分行梨园支行

　　账户名：王彬

　　账号： 6222 0202 0004 4785 281

　　报名咨询：王欣 185 1395 8405（电话&微信）

　　往期培训实况、学员反馈

▲课堂实况--番茄匠负责人谢老师

▲课堂实况--番茄匠首席讲师赵老师

▲课堂实况--一波鲜艳的“荧光绿”在听课

　　▲素质拓展--不只听课，还要现场演练

▲毕业典礼--属于我们的奖牌与证书

▲学员日志--说不尽的收获与感激

　　▲学员日志--用知识武装自己、提升自己

　　▲学员反馈--课程好不好？让培训过的人自己说

　　培训地址：中传北广文化传媒基地