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DouJia 2025-02-18 00:30 87 浏览
不仅不会更有营养 甚至有快手极速版下载可以赚钱是真的吗的还有毒
买鸡蛋时快手极速版下载可以赚钱是真的吗,很多人喜欢买土鸡蛋快手极速版下载可以赚钱是真的吗,认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养、更安全健康。在市场上快手极速版下载可以赚钱是真的吗,土鸡蛋的价格也明显高于普通鸡蛋。
但据记者调查,很多所谓“土鸡蛋”,实际上是“染色蛋”——在鸡饲料中添加少量红、黄色素,“没几天,鸡下的蛋蛋黄颜色就深了,这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖,更赚钱”。
专家认为,国家根本就没有“土鸡蛋”的标准。在营养方面,土鸡蛋与普通鸡蛋并没有什么差别。如果不小心吃了不法养殖者使用价格低廉的工业色素染色的鸡蛋,还有中毒的危险。
“染色蛋”很普遍 冒充土鸡蛋价格涨7倍
近日,一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深,连蛋清也呈红色。专家查看后判断说:“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致。”
河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者,“染色蛋”很普遍,在鸡饲料中添加少量红、黄色素,“没几天,鸡下的蛋蛋黄颜色就深了,这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖,更赚钱”。
在国内知名电商平台上,多家商铺在销售染蛋色素,并打出“蛋黄染色首选”、“效果卓越”、“向国内鸡鸭场推荐使用,以提高产品的商业价值”等宣传语。
一家名为“河南兴源化工产品有限公司”的店铺销售人员告诉记者,公司销售两种蛋黄染色剂,“加丽素红”和“加丽素黄”,每千克售价分别为500元和600元,“通常一吨饲料里加上100克色素,给鸡鸭喂上3天左右,马上见效”。销售人员说,色素销量一直非常好,客户主要是鸡鸭养殖者。
另外,记者发现一些兽药店也在销售可为蛋类着色的饲料添加剂。
根据2015年10月农业部全国农产品批发市场价格行情显示,普通鸡蛋的价格为6-10元/公斤不等,而记者在多家电商平台发现,有些土鸡蛋的价格甚至高达87元/公斤,是普通鸡蛋的8倍,而且通常论个儿卖。
一位业内人士说,不少消费者相信蛋黄颜色深一些的更有营养,认为这种鸡蛋是正宗的土鸡蛋,而这些出售的土鸡蛋中,有一些是饲养时人工加喂色素染成的,并非真正的土鸡蛋。“有些经销商专门到养鸡场订这样的染色鸡蛋,转手当做‘土鸡蛋’高价卖出去。”
给鸡蛋“染色”
这件事本身并不违法
科信食品与营养信息交流中心信息部副主任阮光锋说:“鸡在饲养过程中吃饲料、食物本身就会给鸡蛋‘染色’,不然鸡蛋里怎么会有黄色或者偏红色呢,其实这就是食物中的天然色素——类胡萝卜素。这是很正常的。饲养行业用加丽素红/黄,只要是合格的添加剂,可以认为是安全的。”
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说,“染色蛋”早在很多年前就有了,而且国外也很普遍。
农业部畜牧业司饲料处一位相关负责人说,国家并非全部禁止在饲料中使用色素,而是允许少量几种色素作为“着色剂”添加到家禽的饲料中,即所加的物质必须在国家规定的《饲料添加剂品种目录(2013)》之列,使用该目录之外的着色剂均为非法添加。
在农业部公布的《饲料添加剂品种目录(2013)》显示,“着色剂”这个类别中,“-胡萝卜素、辣椒红、-阿朴-8'-胡萝卜素醛、-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯、-胡萝卜素-4、4-二酮(斑蝥黄)、天然叶黄素(源自万寿菊)”等色素可以作为饲料添加剂“着色剂”饲养家禽。
尽管国家规定了可以安全使用的几种着色剂,允许使用其对鸡蛋进行染色,但“染色蛋”仍存在食品安全风险。
“个别养殖户认为几百块钱一公斤的价格较贵,会选择更便宜的染色剂,为节省成本,有可能就会选择国家禁用的工业色素”,一位着色剂销售人员说,“前几年甚至还有为给鸡蛋染色添加苏丹红的现象。”
“苏丹红是非法添加物,对人体有害,国家是明令禁止的。”阮光锋说。
农业部畜牧业司饲料处一位负责人说,在饲料中添加的着色剂必须是国家批准使用的产品,须有国家对饲料添加剂的生产许可证和产品批准号,饲养者使用的饲料必须来源于获证企业所生产的饲料添加剂。但快手极速版下载可以赚钱是真的吗他承认:“目前国家只对饲料生产企业进行监管,对养殖环节国家还没有相关监管。”
食品安全专家云无心认为,如有不法养殖者使用价格低廉的工业色素,将会对食用者健康造成威胁。同时,以染色蛋冒充土鸡蛋进行销售,则属商业欺诈行为。
土鸡蛋只是民间俗称
没有什么标准
阮光锋说,“土鸡蛋没有国家标准”,土鸡蛋只是民间俗称,并不是一个具体的概念。
范志红说,土鸡蛋本来就不是个有标准的东西。土鸡蛋是没有质量控制的,好坏没有标准。通常人们认为的土鸡蛋就是农民养的鸡,但是由于农民饲养的方式以及鸡所吃的食物不同,产的蛋也会千差万别,有的营养均衡,有的营养不良。即使是土鸡,也可能缺维生素、生病,也需要营养合理的饲料。而人们所青睐的自由散养的“走地鸡”自由采食,也有可能长期食用田地里被农药化肥污染的食物,遭到环境污染。“这样的‘土鸡蛋’未必就会比养鸡场圈养的鸡下的蛋更有营养、更安全。”
同样是“土鸡”,饲养的地区不同、喂的饲料不同,品种不同,也会呈现出不同的颜色、形状、口味和营养成分。“而养鸡场的饲料配料营养合理的话,鸡蛋的营养价值同样也是很好的。”范志红说。
阮光锋说,鸡蛋上色现象如此普遍,与消费者的不理性偏好有关。养殖户或卖家为迎合消费者偏好“深色鸡蛋”的心理,人工制造出这样的鸡蛋满足市场需求。
实际上,鸡蛋的营养含量与蛋黄颜色、鸡蛋大小无关,更不要被土鸡蛋的概念所误导。
范志红建议,与其追求土鸡蛋,不如关注一些与食用营养、安全更直接相关的信息。比如,在选购鸡蛋时,尽量挑选“知道是哪儿生产的”产品,即来源靠谱的鸡蛋,尽量选择正规渠道购买。
另外,尽量挑选新鲜的鸡蛋,关注包装上的生产日期,并且一次不要买太多,一段时间吃不完要放入冰箱冷藏,在冷藏时要注意与其他食物隔开,不要造成交叉污染。
“我个人建议购买表面清洗干净、消过毒的鸡蛋,以免把表面带有致病菌的鸡蛋带进自家厨房,污染其他食物,招致食品安全风险。”范志红说。
(据新京报)
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